Rulada din carne de pasare cu oua de prepelita - reteta gustoasa si usor de facut

Rulada din carne tocata de pasare cu oua de prepelita, suculenta si aromata. Reteta simpla, perfecta ca aperitiv sau fel principal, ideala pentru mese festive si ocazii speciale.

Mod de preparare

Daca esti in cautarea unei retete aspectuoase si gustoase, aceasta rulada din carne tocata de pasare cu oua de prepelita este alegerea perfecta. Este ideala atat ca aperitiv festiv, cat si ca fel principal, fiind frageda, aromata si usor de portionat. In plus, iti ofer si alternativa cu oua de gaina, in cazul in care nu ai oua de prepelita la indemana.

Pregatirea ingredientelor
Fierbe 18 oua de prepelita (sau 4 de gaina) pana devin tari, apoi curata-le.
Spala ardeii si taie-i bastonase.
Toaca marunt patrunjelul si mararul.

Prepararea compozitiei
Intr-un bol mare adauga carnea tocata, pesmetul, cele 6 oua crude de prepelita (sau 2 de gaina), usturoiul zdrobit, sare, piper si condimente.
Amesteca bine timp de 5–10 minute pana obtii o compozitie omogena.
Atentie la sare, deoarece branza este deja sarata.
Imparte compozitia in doua parti egale.

Formarea ruladelor
Asaza jumatate din carne pe folie alimentara si intinde in forma de dreptunghi (0,5–1 cm grosime).
Presara jumatate din branza rasa si jumatate din verdeata pe toata suprafata ruladelor.
Pe margine adauga bastonase de ardei si ouale de prepelita fierte (aprox. 9 bucati/rulada).
Daca folosesti de gaina, e mai bine sa le tai pe jumatate, astfel ajung pentru toata lungimea ruladelor.
Ruleaza cu grija folosind folia.

Coacerea
Infasoara ruladele in folie de aluminiu sau hartie de copt si asaza in tava.
Coace la 200°C timp de 20–25 minute
Scoate folia sau hartia, adauga vinul si mai coace 15–20 minute, pana se rumeneste frumos.
Unge periodic rulada cu sosul din tava pentru un aspect suculent si apetisant.

Servirea
Lasa rulada sa se racoreasca, apoi feliaz-o.

Se poate servi calda ca fel principal sau rece, ca aperitiv.
Merge perfect cu:

Cartofi la cuptor
Salata verde
Legume la gratar
Muraturi asortate

Sfaturi utile
Pentru un aspect festiv, foloseste oua de prepelita
Pentru o varianta mai rapida, foloseste oua de gaina.
Poti adauga si alte condimente: boia, cimbru, oregano

Pe aceeași temă:

Rulada de carne tocata cu oua fierte - reteta simpla, gustoasa si aspectuoasa

Rulada aperitiv in trei culori - reteta simpla, gustoasa si aspectuoasa

Rulada din carne tocata cu ciuperci si cascaval la cuptor - reteta usoara